Leken restaurantsjef til Bølgen & Moi Gimle

Bølgen & Moi Gimle tilbyr en variert og velsmakende á la carte meny, fantastisk atmosfære og vår populære Champagnelunsj hver lørdag! Vi søker nå etter en ny restaurantsjef til vårt flotte team.

Som restaurantsjef har du det overordnede ansvaret for restauranten, hvilket omfatter vaktplanlegging, oppfølging av personale og den daglige driften av restauranten. Du vil også bidra til kontinuerlig utvikling av meny og konsept, og setter ditt personlige preg på restauranten sammen med kjøkkensjef og daglig leder.

Vi håper å høre fra deg som er selvstendig og kan lede et team samtidig som du er en lagspiller. Du er arbeidsom, målbevisst og har et smittende humør. Stillingen er i hovedsak operativ, vi søker derfor etter deg som elsker å skape gode gjesteopplevelser. Du kjenner deg igjen i våre kjerneverdier "lek, engasjement og overraskelse", og du er flink til å ha overblikk, slik at du kan følge opp både gjester og medarbeidere under service.

Vi tilbyr konkurransedyktig lønn og betingelser, en spennende og kreativ hverdag og gode utviklingsmuligheter i et anerkjent restaurantkonsern.

Høres dette ut som noe for deg? Da gleder vi oss til å høre fra deg!
Søknad og CV sendes til restaurantsjef.gimle@bolgenogmoi.no

Arbeidsoppgaver:

* Planlegging og gjennomføring av den daglige driften og service
* Utarbeiding og oppfølging av vaktlister og oppfølging av personalkost
* Rekruttering, opplæring og videreutvikling av personell
* Utvikle og fornye konsept og produkt
* Motivere og inspirere medarbeidere.

Kvalifikasjoner:

* Erfaring fra lignende stillinger
* God sosial kompetanse og et smil som sitter løst
* Arbeidsom og liker å ta i et tak
* Trives med å jobbe operativt og ha ansvaret for den daglige driften
* Avlagt skjenkeprøve
* Sommelierutdannelse er et stort pluss