Ivrig restaurantsjef til Bølgen & Moi Bodø

Er du vår lekne restaurantsjef med god service i DNA'et?

Som restaurantsjef for Bølgen & Moi Bodø blir du en viktig brikke i oppbyggingen av den nye restauranten. Du kommer til å få et stort ansvarsområde, og vi ønsker at du skal begeistre gjestene gjennom god service. Du skal være et godt forbilde for resten av personalet, og lede de til å alltid yte det lille ekstra for gjestene våre.

Vi søker en restaurantsjef som:
er strukturert og selvgående
er sulten på et stort ansvarsområde
er serviceinnstilt til fingerspissene
smiler og har lidenskap for det du driver med
er en ressursperson for personalet
har vilje og evne til å skape et fantastisk miljø for våre gjester
har solide kunnskaper innen vin og mat.

Arbeidsoppgaver:
Ansvarlig for restaurantens vaktliste og bookinger
Være motivator for de ansatte og stå for den faglige utviklingen
Sikre service og opplevelse i tråd med konseptet
Avsluttende oppgjør og kalkylekontroller
Ansvar for IK-hmS, IK-alkohol og brannsikkerhet
Utarbeide, revidere og påse at alle rutiner er på plass
Systemvedlikehold IT (kasseprogrammering, kasseoppdatering, annet systemvedlikehold)
Være en tydelig leder med lojalitet mot bedriftsledelsen

 

Hos oss får du:
Være en del av et av de største fagmiljøene i Norge innen mat og drikke
God mulighet til å utvikle deg faglig med varierte oppgaver, sammen med dyktige kollegaer
Konkurransedyktige betingelser

 

Søknad med CV sendes til bodo@bolgenogmoi.no

 

Bølgen & Moi

Bølgen & Moi er en av Norges ledende restaurantaktører og et av landets største fagmiljøer innen mat og drikke. Vi står gjerne på hodet for gjestene våre av pur gjestfrihet, har høyt engasjement, og tror på å tenke utenfor boksen. Vi liker å overraske, være kreative og se løsninger – gjerne med en leken tilnærming. Kreativ galskap er viktige nøkkelord for oss!