JULEBORDET BLIR BEDRE PÅ BØLGEN & MOI TJUVHOLMEN!


Vi skreddersyr ditt selskap!
Ta kontakt med Frida på tjuvholmen@bolgenogmoi.no eller 22 44 10 20 for en hyggelig og uforpliktende prat
~

Menyvalget må være gjeldende for hele selskapet, dvs. at alle spiser det samme.
Vi tar selvsagt hensyn til allergier, dietter, vegetarianere osv


JULEMENY

Tre-retters julemeny med 2 serveringer av hovedrett:           kr 975,- per person
Tre-retters julemeny med 1 servering av hovedrett:               kr 885,- per person

~

INGEFÆR- OG AKEVITTGRAVET LAKS
Pepperrotkrem, dill- og agurkperler, spiredalat og fritert surdeig
Inneholder: Fisk, melk, hvete, rug, sulfitt

... Velg mellom

PORCHETTA
Svineribberullade fylt med salvie og tørkede frukter. Rødkål, karamelliserte rotfrukter, mandelpotetpuré tilsmakt hviløk og sjy
Inneholder: melk, selleri, sulfitt

LUTEFISK
Ertestuing, baconfett, sennep, revet brunost, sirup, Ringerikspoteter og flatbrød
Inneholder: Fisk, hvete, sennep

PINNEKJØTT
Kålrotstappe, vossakorv, sjy og mandelpoteter
Inneholder: melk, selleri

... Den gode avslutningen

"JA TAKK, BEGGE DELER!"
Vi serverer disse deilige dessertene på bordet, og dere deler:
Multekrem
Riskrem med rødsaus
Hjemmelagde julekaker
Inneholder: egg, hvete, melk, nøtter

SELSKAPSMENY

Kr 645,- per person

Nybakt brød med smør og poteter følger med menyen

KVEITETERRINE
Med eple, dill og agurk
Inneholder: egg, fisk, sulfitt

HONNINGGLASERT ANDEBRYST
Bakt på skorget, med hjemmelaget andepølse, bresert rødkål, sellerikrem og appelsinsaus
Inneholder: egg, melk, selleri, soya, sulfitt

PISTASJ IS-PINNE
Pistasjeis trukket med hvit sjokolade og karamelliserte nøtter, og kirsebær fra Bagstevold gård marinert i norsk brennevin
Inneholder: alkohol, egg, hvete, melk, pistasjer

SKALLDYRPLATÅ

Kr 835,- per person

Skagenrøre
Østers
Sashimi av laks
Hval Tataki 

Reker
Krabbe
Kveite- og kamskjell ceviche

Dampede blåskjell
Hummer
Sjøkreps


Vin og øl

Vi på Bølgen og Moi er stolte av vinkartet vårt og hjelper deg å plukke ut en vin som hever opplevelsen av måltidet.

Vil du bli kjent med vinkartet på forhånd, ta kontakt, så sender vi det til deg. Vi har selvsagt også gode, alkoholfrie alternativer.

Send oss en e-post