6 RETTES MENY

HJORT
Carpaccio av hjort med tyttebær, norsk ost, syltet gresskar og mizuna
Carpaccio of deer with lingonberry, Norwegian cheese, pickld pumpkin and mizuna
Inneholder: Melk, sulfitt

SKOGSOPPSUPPE
Kremet skogsoppsuppe med syltet sopp, kamskjell og baconskum
Creamed mushroom soup eith pickled mushroom, scallops and bacon foam
Inneholder: Sulfitt, bløtdyr, melk

LYSING
Stekt lysing med variasjon av gulrot, reddik og soya-og nøttesmør
Pan seared hake with variation of carrot, radish and soy-and browend butter sauce
Inneholder: fisk, melk, soya, sulfitt

LAM
Høst lam med trio av jordskokk, grønnkål og rødvinsjy med pequillios
Lamb with Jerusalem artichokes, green cale and red wine jus with pequillios
Inneholder: melk, sulfitt, selleri

CHEVRE FRA HAUKELI
Crème aux med rødbete, bringebærmarmelade og vaffelkjeks
Crème aux with red beet-and raspberry marmelade and crispy waffle
Inneholder: Egg, melk, hvete, sulfitt

SJOKOLADE
Mørk sjokolade ganash på mandelbunn med bringebær og bringebær sorbet
Dark chocolate gansh on a almond bottom with raspberry and raspberry sorbet
Inneholder: Egg, melk, hvete, mandel

MENYPRIS

3 retter: 625,- / 4 retter: 695,- / 5 retter: 745,- / 6 retter: 825,-

VINMENY

3 retter: 495,- / 4 retter: 585,- / 5 retter: 685,- / 6 retter: 785,-

EKSKLUSIV VINMENY
3 retter: 700,- / 4 retter: 850,- / 5 retter: 950,- / 6 retter: 1050,-

HUSREGLER

Vi har gjennomført omfattende tiltak og sørget for at alle våre medarbeidere har fått god opplæring i smittevern slik at du skal få en trygg og fin opplevelse hos oss.

Våre ansatte
¤ Ansatte som føler seg syke eller på noen måte viser tegn til sykdom får ikke komme på jobb.
¤ Vi har i samråd med AktiMed bedriftshelsetjeneste gjennomført god opplæring av alle ansatte i smittevern.
¤ Våre ansatte vasker hendene svært hyppig. Vi håndterer ikke mat uten å ha vasket hendene og vi vasker mellom hver servering.

Vårt lokale
¤ Det er en meters avstand mellom alle sittegrupper, samt en meters avstand mellom gjester, fremt at dere ikke kommer fra samme husstand.
¤ Vi har tre AntiBac-stasjoner på huset; en ved inngangspartiet, en utenfor toaletter og en ved betalings punkt.
¤ Ved kødannelser, enten ved toaletter eller ved inngang/utgang ber vi om at dere holder en meters avstand.

Renhold
¤ Våre toaletter blir renholdt regelmessig gjennom dagen, og vi rengjør også dørhåndtak og andre kontaktpunkter regelmessig.
¤ Alle bord og stoler blir rengjort og vasket med såpe mellom hver servering.

Våre gjester
¤ Dersom dere har symptomer på forkjølelse, influensa eller andre luftveisplager ber vi om at dere holder dere hjemme, i tråd med råd fra helsemyndighetene. Merk at dette også kan gjelde veldig lette symptomer.
¤ Desinfiser hendene ved ankomst og vask hendene jevnlig.
¤ Hold en meters avstand til andre gjester mens dere er i vårt lokale.

Vi ber om at dere har litt tålmodighet med oss for å komme inn i nye rutiner, da vi er i en unntakstilstand. Vi har savnet den gode stemningen som dere, våre kjære gjester, alltid skaper i våre lokaler og vi gleder oss så mye til at dere skal få oppleve gode og trygge restaurantopplevelser hos oss igjen!