Bølgen & Brunch

Menyen gjelder kun på Bølgen & Brunch-arrangementene.

Classic

Trond Mois Fiskesuppe

215,-

Kremet fiskesuppe med rød og hvit fisk, blåskjell, reker, og sprø grønnsaker

Inneholder: melk, fisk, skalldyr, bløtdyr, sulfitt, selleri

Prima Burger

245,-

Burger fra Prima Jæren med brioche, cheddar, bacon, chipotleaioli og crispy fries med parmesan

Inneholder: hvete, lupin, egg, sennep, sulfitt, melk

blåskjell

Blåskjell med chili & lime

215,-

Blåskjell dampet i hvitvinsreduksjon med chili & lime, serveres med fries og piquillomajones

Inneholder: bløtdyr, egg, sennep, sulfitt

Blåskjell med kokos og curry

215,-

Blåskjell dampet i kokosmelk og gul curry med ingefær, hvitløk og basilikum. Serveres med crispy fries og aioli

Inneholder: bløtdyr, egg, sennep, sulfitt

Blåskjell "Classic"

215,-

Blåskjell dampet i hvitvinsreduksjon med sjalottløk, hvitløk, og urter. Serveres med crispy fries og aioli

Inneholder: bløtdyr, egg, sennep, sulfitt

snacks

Crispy fries med parmesan

79,-

Crispy fries med parmesan og chilimajo

Inneholder: sulfitt, egg, sennep, melk

Østers 2/4/6 stk/pcs

99/190/280,-

Østers, serveres med sjallottløk og rødvinsvinaigrette

Inneholder: Bløtdyr

Rognkjeks sharing

195,-

75gr rogn, créme fraiche, rødløk, gressløk og toast

Inneholder: fisk, hvete, melk

Sjøkreps

225,-

Pannestekt sjøkreps med purreløksemulsjon, confitert purreløk, sjalottløk og urtesalat

Inneholder: skalldyr, melk, egg, sulfitt, sennep

Cheese plate

139,-

Inneholder: Sulfitt, melk

Dessert

Sjokoladefondant

135,-

Sjokoladefondant med vaniljeis og marinerte bær

Inneholder: hvete, egg, melk, lupin

Vin og øl

Vi på Bølgen og Moi er stolte av vinkartet vårt og hjelper deg å plukke ut en vin som hever opplevelsen av måltidet.

Vil du bli kjent med vinkartet på forhånd, ta kontakt, så sender vi det til deg. Vi har selvsagt også gode, alkoholfrie alternativer.

Send oss en e-post