6 RETTES MENY

KAMSKJELL
Sashimi av kamskjell med soyamajones, reddik, agurk og sprø ris
Sashimi of scallops with soy mayonnaise, radish, cucumber and crispy rice
Inneholder: Sulfitt, bløtdyr, egg, sennep, soya, hvete

ASPARGES
Sesongens asparges med hollandaise, ramsløk og bokhvete
Asparagus of the season with hollandaise, wild garlic and buckwheat
Inneholder: Melk, sulfitt, fisk, hvete, egg

LYSING
Pannestekt lysing med gulrotkrem, brokkolini og nøttesmør med soya
Pan fried hake with carrot cream, broccilini and nutty butter with soy
Inneholder: Melk, sulfitt, fisk, soya, hvete

KALV
Mørbrad av kalv med sesongens kål, primører fra Brimse og rødvinsjy
Filet of veal with seasonal cabbage, spring vegetables and red wine sauce
Inneholder: Melk, sulfitt, selleri

NORSKE OSTER
Assorterte norske oster med aprikos og nøttebrød
Cheeses from Norway with apricots and nut bread
Inneholder: Melk, sulfitt, hvete, rug, pistasj, hasselnøtt, valnøtt

RABARBRA
Posjert rabarbra med hylleblomst og vaniljeis
Poashed rhubarb with edlerflower and vanilla ice cream
Inneholder: Egg, melk, sulfitt

MENYPRIS

3 retter: 695,- / 4 retter: 745,- / 5 retter: 825,- / 6 retter: 895,-

VINMENY

3 retter: 525,- / 4 retter: 625,- / 5 retter: 725,- / 6 retter: 825,-