JUL HOS BØLGEN & MOI KRISTIANSAND
Menyene gjelder for 6 personer eller flere, og må velges for hele bordet

Kom til oss og få spennende retter, friske cocktails og et imponerende vinkart.
Enkle sammenkomster, 3-6 retters menyer eller klassisk julemat.
Vi har egne chambre´ for 8-30 personer, Lysthuset med plass til 50 personer. Hovedrestaurant med plass til 110 personer



KJØKKENSJEFENS JULEBORD


SELLERI & TRØFFEL
Saltbakt selleri, eple, mandler, karse, trøffel
Inneholder: selleri, nøtter (mandler)

SJØKREPS
Kremet sjøkrepssuppe, gulrot, purre, kjørvel, sjøkreps dumplin
Inneholder: Skalldyr, melk, sulfitt, gluten (hvet

BREIFLABB
Lavtemperert Breiflabb, ristet selleripure, petit pois, østersskum, svartkål
Inneholder: Selleri, melk, bløtdyr, sulfitt, fisk

AND & STEINSOPP
Andebryst & lår, gresskar, bakt løk, rødkål og salvie, portvin og steinsopp krem
Inneholder: melk, sulfitt

STILTON
Kvalitets ost fra England servert med godt hjemmelaget tilbehør
Inneholder: melk, nøtter (valnøtt, mandel, hasselnøtt), sesam, egg, sulfitt

SJOKOLADE & BLODAPPELSIN
Sjokoladedelice, pasjonsfruktcremeux, blodappelsinsorbet, hasselnøtt, gresskar
Inneholder: egg, melk, nøtter(hasselnøtt

MENYPRIS / VINPAKKE & PURE WATER
3 retter: 695,- / 470,-
4 retter: 750,- / 615,-
5 retter: 825,- / 760,-
6 retter: 895,- / 905,


KLASSISK JUL

JUL PÅ FAT 675,-
Vi serverer vårt gode pinnekjøtt og svineribbe med alt det gode tilbehøret som hører med.
Hjemmelagd rødkål, surkål, kålrotstappe, medisterkaker, grove pølser, sjysaus og gode poteter bli satt frem på bordet, og man forsyner seg selv med det man ønsker.
***
Til dessert blir det fjellets gull!
Multer marinert i cognac, sabayonnesaus, kryddersmuler og seterrømme is

LUTEFISK


LUTEFISK ELSKERE - ELSK IDAG

Prøv vår fantastiske Lutefisk fra Verøy
Vi bruker kun det gode ryggstykke som gir deg den aller beste opplevelsen.
Vår lutefisk bakes i ovnen med ekte smør, grovkvernet pepper og sjalottløk.
Serveres med mandelpotet, bacon, grønn ertestuing, flatbrød, lefser, flere typer sennep, sirup og brunost
Inneholder: Fisk, sulfitt, melk, sennep, gluten(hvete), soya

LUTEFISK
1 Servering 395,-
2 Serveringer 525,-

Vin og øl

Vi på Bølgen og Moi er stolte av vinkartet vårt og hjelper deg å plukke ut en vin som hever opplevelsen av måltidet.

Vil du bli kjent med vinkartet på forhånd, ta kontakt, så sender vi det til deg. Vi har selvsagt også gode, alkoholfrie alternativer.

Send oss en e-post