PÅ DELING

Start med spekeskinke og to typer ost, marmelade og oliven. Perfekt å dele på!
Inneholder: melk, hvete, havre, sulfitt
349,-

MENY

ØSTERS 49,- per stk
sitron og rødvinsvinaigrette
Inneholder: bløtdyr, sulfitt

SASHIMI AV LAKS 195,- / 345,-
trøffelponzu, wakame og wasabimajones
Inneholder: fisk, soya, sesam, hvete, egg, sennep, sulfitt, lupin

DAMPEDE BLÅSKJELL 149,- / 225,-
kokosmelk, hvitløk, sitrongress, koriander og chili
Inneholder: bløtdyr, melk

KREMET FISKESUPPE 155,- / 265,-
hummerkraft, med dagens fisk, kamskjell, reker, blåskjell og sprø grønnsaker
Inneholder: bløtdyr, sulfitt, skalldyr, melk, fisk

BIFF TARTAR 175,- / 265,-
fritert kapers, syltet rødløk og syltet agurk, pepperrotsmajones og sous vide soya eggeplomme
Inneholder: egg, sennep, soya

SAFRANRISOTTO 169,- / 249,-
bakt Hokkaido gresskar og villreker
Inneholder: melk, skalldyr

GRILLET ANGUSBURGER 275,-
på brioche, med Cheddar, bacon, crispisalat, chimichurrimajones, tomat og agurkrelish
Fries og ketchup
Inneholder: hvete, melk, egg, sennep, sulfitt
Oppgradere til dirty fries: +30,-

VEGETARBURGER 255,-
på brioche, med Cheddar, crispisalat, chimichurrimajones, tomat og agurkrelish
Fries og ketchup
Inneholder: hvete, melk, egg, sulfitt

BETESALAT 245,-
med chevre, karamellisertepekannøtter, honning- og sitronvinaigrette og Balsamico
Inneholder: melk, pekannøtter, sennep, sulfitt

PANNESTEKT KVEITE 355,-
beurre blanc med ørretrogn, trio av blomkål, sautert spinat og småpoteter
Inneholder: fisk, melk, sulfitt

YTREFILET AV HJORT 345,-
gulrot og pastinakk glasert med honning, potetpure, kremet viltsaus med sopp og bacon, karamellisert løk og rørte tyttebær
Inneholder: melk, sennep, sulfitt

SIDERETTER

BRØD 45,-
med aioli
Inneholder: hvete, havre, egg, sennep, sulfitt

POMMES FRITES 65,-
med aioli
Inneholder: egg, sennep, sulfitt

TRØFFEL FRIES 99,-
Pommes frites med trøffelolje og parmesan
Inneholder: egg, melk, sulfitt, sennep

OLIVEN 59,-
Inneholder: sulfitt

DESSERT

SITRUSPANNACOTTA 165,-
sitronkrem og sitrusdryss
Inneholder: hvete, melk

SJOKOLADEMOUSSE 175,-
saltkaramell, servert med mandarinsorbet
Inneholder: melk, egg, hasselnøtt, hvete

PETIT FOURS 39,- per stk
Elena’s hjemmelagde søtsaker, spør oss om dagens utvalg!
Inneholder: Spør din servitør om allergener