FORRETTER

RØDBETGRAVET ISHAVSRØYE 165,-
Rødbetgravet ishavsrøye med pepperrotkrem og rugbrødchips
Arctic Char with horseradish creme and ryebread chips
Inneholder: Hvete, fisk, rug, melk, sulfitt

JORDSKOKKSUPPE 165,-
Jordskokksuppe, jordskokkchips, urteolje
Jerusalem artichoke soup, artichoke chips and herb oil
Inneholder: Melk, sulfitt

ANDEBRYST 195,-
Røkt andebryst, rødløkskompott, syltet pære, roquefort og pinjekjerner
Smoked duck breast, red onion compote, pickled pear, roquefort and pine nuts
Inneholder: Sulfitt, nøtter, pinjekjerner, melk

DAMPEDE BLÅSKJELL 165,-
Med en «touch» av Asia
Steamed mussels with a touch of Asia
Inneholder: Sulfitt, bløtdyr

ANTIPASTI 165,- PP
Tronfjellskinke, fennikelsalami, taleggio, oliven, soltørket tomat,artisjokk,piquillo, aioli, brød
Tronfjellham, fennel salami, olives, semi dries tomatoes, artichoke, piquillo, aioli, brød
Inneholder: Sulfitt, egg, laktose, hvete

LITT AV HVERT

CÆSARSALAT 185,-
Romanosalat, Cæsardressing, kylling, krutonger, parmesan og sprø bacon
Cos lettuce, Caesar dressing, chicken, croutons, parmesan and crispy bacon
Inneholder: Fisk, egg, sennep, hvete, sulfitt

CHEVRE SALAT 175,-
Salat, variasjon på beter, appelsin, kandiserte valnøtter, bakt chevre og honning
Salad, variety of beets, orange, candied walnuts, baked chevre and honey
Inneholder: Sulfitt, valnøtter, melk

KYLLING BLT 185,-
Grillet toast, kylling, gressløkmajones, salat, tomat og bacon
Grilled bread, chicken, salad, tomato, bacon and chives mayonnaise
Inneholder: Hvete, egg, sennep

ASIA DE CUBA SALAT 155,-
En forfriskende salat med tørket banan, ingefær, agurk, vårløk, chili og ristede sesamfrø vendes i asiatisk dressing
A refreshing salad with dried bananas, ginger, cucumber, spring onion, chili and toasted sesame seeds
Inneholder: Soya, sesam, hvete

HOVEDRETTER

FISK- OG SKALLDYRSUPPE 235,-
Dagens fangst, sprø grønnsaker
Todays catch, chrispy vegetables
Inneholder: Fisk, melk, hvete, skalldyr, bløtdyr, selleri

DAMPEDE BLÅSKJELL 240,-
Med en «touch» av Asia
Steamed mussels with a touch of Asia
Inneholder: Sulfitt, bløtdyr

B&M BURGER 235,-
Burger, ost, bacon, syltet agurk, brioche, BBQ saus, chipotlemajones, salat, syltet rødløk, tomat
B&M Burger, cheese, bacon, pickles, brioche, BBQ sauce, lettuce, chipotle mayo, pickled red onion and tomato
Inneholder: Sulfitt, melk, hvete, selleri, egg, hvete

VEGGIE BURGER 215,-
Burger laget på kikerter og svarte bønner, syltet agurk, brioche, BBQ saus, salat, syltet rødløk og tomat
Burger made with chickpeas and black beans, pickles, brioche, BBQ sauce, lettuce, pickled red onion and tomato
Inneholder: Sulfitt, melk, hvete, selleri

FRA KL 16:00

GRILLET ENTRECOTE 345,-
Entrecote, selleripure, sopp, aspargesbønner, fries, bearnaisesaus og peppersaus
Ribeye steak, celeriac purée, mushroom, green beans, béarnaise sauce, peppercorn sace
Inneholder: Laktose, egg, sulfitt, selleri

YTREFILET AV HJORT 385,-
Ytrefilet av hjort med sellerirotpuré, smørstekt kantarell, grønnkål, rødvinssaus og tyttebær
Tenderloin of deer with celeriac purée, fried chanterelle, kale, red wine Sauce and lingonberries
Inneholder: Melk, sulfitt,selleri

STERLINGKVEITE 355,-
Smørstekt kveite, gulrotpure, blomkål, grønne erter, småpoteter, bacon, smør
Oven baked halibut, carrot purée, coliflower, peas, potatos, bacon, butter
Inneholder: Laktose, fisk

LANGE 295,-
Lenge, sautert østerssopp, spinat, karamelisert gulrotpuré, lodderogn, beurre blanc
Ling, Sautéed oyster mushroom, caramelized carrot purre, beurre blanc
Inneholder: Fisk, melk, sulfitt

SIDERETTER

FRIES 49,-
Pommes frites toppet med gressløk og sjalottløk
French fries topped with chives and shallots

DIRTY FRIES 89,-
Pommes frites toppet med gressløk, sjalottløk, parmesan, bacon og chipotlemajones
French fries topped with chives, shallots, parmesan, bacon and chipotle mayo
Inneholder: Melk, egg, sennep

MARINERTE OLIVEN 69,-
Oliven marinert i olivenolje, hvitløk, rosmarin, timian, cihilli
Marinated mamut olives

DESSERT

SJOKOLADEFONDANT 165,-
Sjokoladefondant, med vanilje is og bringebær coulis
Molten chocolate cake with vanilla ice cream and raspberry coulis
 Inneholder: Melk, hvete, egg, nøtter

PLOMMER 155,-
Krydderposjerte plommer serveres med vaniljekrem og sprø butterdeig
Spice poched plums served with vanilla creme and crispy puff pastry
Inneholder: Melk, hvete, egg, sulfitt

OSTETALLERKEN FRA EIKER GÅRDSYSTERI 195,-
En planke satt sammen av ulike oster fra Eiker Gårdsysteri, serveres med hjemmelaget kompott og brød  Cheese plate from Eiker Gårdsysteri served with homemade marmalade and bread
Inneholder: Melk, sulfitt, hvete, nøtter

PETIT FOUR 61,-
3 stk hjemmelagethjemmelaget petit four, spør din servitør om dagens utvalg
Three pices homemade petit four. Ask your waiter for todays selections
Inneholder: Spør din servitør

HUSREGLER

Vi har gjennomført omfattende tiltak og sørget for at alle våre medarbeidere har fått god opplæring i smittevern slik at du skal få en trygg og fin opplevelse hos oss.

Våre ansatte
¤ Ansatte som føler seg syke eller på noen måte viser tegn til sykdom får ikke komme på jobb.
¤ Vi har i samråd med Stamina Helse gjennomført god opplæring av alle ansatte i smittevern.
¤ Våre ansatte vasker hendene svært hyppig. Vi håndterer ikke mat uten å ha vasket hendene og vi vasker mellom hver servering.

Vårt lokale
¤ Det er god avstand mellom alle sittegrupper, samt en meters avstand mellom gjester, fremt at dere ikke kommer fra samme husstand.
¤ Vi har to AntiBac-stasjoner på huset; en ved inngangspartiet og en utenfor toaletter.
¤ Ved kødannelser, enten ved toaletter eller ved inngang/utgang ber vi om at dere holder en meters avstand.
¤ Vi benytter ikke vår garderobe, alle jakker må medbringes til bordet og henges/legges på egen stol.

Renhold
¤ Våre toaletter blir renholdt regelmessig gjennom dagen, og vi rengjør også dørhåndtak og andre kontaktpunkter regelmessig.
¤ Alle bord og stoler blir rengjort og vasket med såpe mellom hver servering.

Våre gjester
¤ Dersom dere har symptomer på forkjølelse, influensa eller andre luftveisplager ber vi om at dere holder dere hjemme, i tråd med råd fra helsemyndighetene. Merk at dette også kan gjelde veldig lette symptomer.
¤ Desinfiser hendene ved ankomst og vask hendene jevnlig.
¤ Hold en meters avstand til andre gjester mens dere er i vårt lokale.

Vi ber om at dere har litt tålmodighet med oss for å komme inn i nye rutiner, da vi er i en unntakstilstand. Vi har savnet den gode stemningen som dere, våre kjære gjester, alltid skaper i våre lokaler og vi gleder oss så mye til at dere skal få oppleve gode og trygge restaurantopplevelser hos oss igjen!