23/102020

Kaffe og cognac kurs med Toralf Bølgen og Austrått kaffebrenneri

En reise gjennom kaffe og cognacens verden

    Hva er vell bedre enn en god kaffe og en cognac etter et godt måltid?

    Dato: 23. oktober

    Vi er så heldige å få besøk av Tor Sigve fra Austrått kaffebrenneri som er et av landets beste kaffebrenneri.
    Sammen med vår eminente eier, Toralf Bølgen, skal de ta deg gjennom en reise i kaffens og cognacens verden.

    Tor Sigve Taksdal har vært lidenskapelig opptatt av kaffe siden første batch kaffe ble ristet på en Le Creuset panne i 2010. Nå brennes kaffen på en Loring Falcon s15 i Strandgata i Sandnes.I 2018 fikk Tor Sigve 3dje plass under NM i kaffebrenning, og klarte også å kvalifisere seg til 1 av 6 plasser til NM 2020. Austrått  Kaffebrenneri kjennetegnes med en relativt lys brennestil. Målet er alltid å bevare kaffebærets opprinnelse og prosesserings metode. Det å finne balansen mellom fruktighet, sødme og syrlighet er nettopp det som gjør kaffe fascinerende!

    Toralf tar dere gjennom en spennende reise i cognacens historie og utvikling, og forteller historiene bak verdens beste druebrennevin. Vi smaker tre cognacer av ulik alder og kvalitet, og kommer selvfølgelig inn på hvorfor Cognac er den foretrukne drikk sammen med kaffe etter et godt måltid.

    Kurset starter kl. 19:00 og varer i 2-2,5 timer.
    Pris: 850,- pr. pers
    Meld på i skjemaet under, eller til stavanger@bolgenogmoi.no
    Velkommen!

    Meld deg på: