Bølgen inviterer: Fransk aften

Få en mat- og vinopplevelse av de sjeldne!

    Det er duket for et storslått måltid med fransk tema! Vi har, sammen med selveste Bølgen, gleden av å invitere til en helaften i Frankrikes tegn på Bølgen & Moi Tjuvholmen. Vår kjøkkensjef Håkon presenterer en fantastisk 5-retters meny, og den eminente Toralf Bølgen loser deg gjennom måltidet med viner spesielt plukket ut for anledningen.

    Opplev Frankrike på sitt beste med en av Norges fremste og mest erfarne vineksperter! Bølgen har på vegne av deg navigert seg gjennom den store vinjungelen av uendelige valgmuligheter, og sørger for at du får helt enestående smaksopplevelser denne kvelden


    MENY

    Bisque de homard
    Hummersuppe med sprø krutonger

    Sole meunière
    Smørstekt flyndre med kapers og urter

    Chariot d'agneau
    Lammecarré med rotgrønnsaker, potetpuré og rødvinssaus med mynte og rosmarin

    Plate du Fromage
    Modne oster med marmelade og nøttebrød (Brie de Maux, lagret comté og Chevre)

    Tarte tatin
    Karamellisert epleterte med Calvados-krem

     

    Hvor: Bølgen & Moi Tjuvholmen
    Pris: kr 1450,- per person
    (inkluderer aperitiff, 5-retters meny og vin til maten)

     

    Middagen gjennomføres i henhold til råd fra FHI vedrørende Koronaviruset. Alle deltakere får anledning til å sitte 1 meter fra hverandre.