Historien vår starter med at den unge kokken
Trond Moi treffer en av landets beste
vinkjennere, Toralf Bølgen.

Hos Bølgen og Moi kan du nyte deilige franske klassikere med en moderne vri. Menyen er basert på ferske, lokale råvarer, og de fleste rettene er laget med sjømat. Du kan for eksempel prøve moules frites eller bouillabaisse.

Vi åpnet for over 20 år siden, under mottoet «pling i bollen», og har siden gitt hundretusener av gjester minnerike øyeblikk inspirert av samspillet mellom mennesker, mat, vin og kunst.

BØLGEN OG MOI har blitt et kjent og kjært merkenavn som stadig flere forbinder med kvalitet og matglede.